L-Тианин (L-Теанин, L-Theanine) - аминокислота, полученная из листьев чая, активно проникает в мозг через гематоэнцефалический барьер, проявляет психоактивные свойства: уменьшает воздействие стресса, улучшает когнитивные способности,[2] и улучшает настроение, действуя синергично с кофеином.Экспериментально установлено, что принимая около 200 мг L-тианина (L-Теанин), головной мозг испытуемых уже через 30 минут изменяет свою активность, с образованием преимущественно альфа-волн.L-Тианин (L-Теанин) структурно похож на химический медиатор ЦНС глутамат, и, оказывая слабое влияние на AMPA, NMDA, и кайнатный рецепторы, тем не менее способен поднимать уровень дофамина, который обладает эффектом улучшения настроения, увеличивает производительность и выносливость на тренировках.  Также есть данные о том, что L-Тианин (L-Теанин) может поднимать уровень GABA. 
Тианин проникает в мозг и начинает оказывать эффект на его деятельность примерно через 30 минут после поступления в организм. Воздействие теанина на мозг длится около 5 часов.
Полезное действие Тианина:
-Уменьшает тревожность
-Уменьшает депрессивность (особенно усиливается его действие как антидепрессанта при совместном применении 5-гидрокситриптофана, предшественника аминокислоты серотонина)
-Стабилизирует эмоциональное состояние в период пред- и во время менопаузы
-Обладает противосудорожной активностью (особенно при совместном применении другой аминокислоты Таурина, с выраженным противосудорожным действием)
-Влияет на восстановление утраченной памяти после инсульта (за счет тропности к глутаминовым рецепторам)
-Уменьшает содержание сахара крови
-Снижает артериальное давление (центральное действие. т. е. через действие на головной мозг)
-Укрепляет сердечную мышцу, регулитует сердечный ритм при длительном применении.
-Влияет на иммунную систему, через действие на головной мозг, стимулирует некоторые факторы противоракового иммунитета.

L-Тианин (L-Теанин) в чае
При заваривании чая, человек получает лишь незначительное количество Тианина (Теанина) так как он прочно связан с молекулярными структурами чайного листа, и обычное заваривание не способно полностью освободить его в раствор. Лишь жёсткие условия кипячения при повышенном давлении, когда t воды поднимается до 127°С, позволяет полностью экстрагировать Тианин (Теанин) в раствор. Известно, что заключённые в концентрационных лагерях и тюрьмах ценят чай благодаря тому, что у них есть навык особого заваривания чая, когда первая заварка выливается, а оставшаяся чайная масса долго кипятится. Напиток носит название чифир, одна дозировка которого составляет 2-3 столовых ложки черного чая.
L-Тианин (L-Теанин) в спортивном питании
L-Тианин (L-Теанин)входит в состав предтренировочных комплексов и жиросжигателей. Данное вещество способно нивелировать побочные эффекты других стимуляторов (в частности кофеина, тирамина и пр.). Тианин снимает напряжение и раздражительность.
Чай содержит 2 изомера тианина, из которых 98 % составляет L-тианин. Именно он способствует спокойствию и сосредоточенности. В сухих чайных листьях присутствуют 1–2 % тианина.
В одной чашке (200 мл) зеленого чая содержится 9–14 мг тианина, а черного чая – еще больше, 14–18 мг. Достаточно 50 мг тианина, чтобы ощутить его влияние на умственную деятельность.

"Тианин" не вызывает зависимость, не причиняет никакого другого вреда. Это природный релаксант и транквилизатор, который не влияет на состояние сознания, его можно применять в дневные часы без опаски.
Тианин прочно включён в молекулярные структуры чайного листа его трудно выварить обычным способом. 
Его эстрагируют при высокой температуре в условиях повышенного давления.
Однако в тюрьмах и сталинских лагерях заключённые поддерживали способность организма сопротивлятся психо-эмоциональным и физическим нагрузкам имено благодаря умению эстрагировать из чая тианин. Не из чифиря ( в нём много дубильных веществ и коффеина, который оказывает действие обратное тианину) , а из чая. 
Даже в больших дозах, до 1000 мг в сутки - он безвреден.

Применяется также при табакокурении, наркомании, игромании; для профилактики гипертонии, при инсульте, при судорогах и эпилепсии, при выраженных формах неврита; при неврастении, раздражительности. , при депрессии, бессоннице, при переедании, при повышенной возбудимости у детей, при климактерическом синдроме, при предменструальном синдроме, 
При псориазе,
Для сохранения мышечной массы, которая уменьшается с возрастом